Paradies-Preiselbeere
Ein einfaches, leckeres Beilagengericht mit Cranberrysoße und Apfelscheiben, perfekt für Festtagsmahlzeiten.
Zutaten
frische oder gefrorene Preiselbeeren
4 Tassen
Wasser
1/4 Tasse
geschälte, in Scheiben geschnittene Kochäpfel
8 Tassen
Zucker
2 Tassen
Anleitung
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Schritt 1
In einem bedeckten Topf die Preiselbeeren und das Wasser 20–25 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
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Schritt 2
Durch ein Sieb oder eine Passiermühle drücken; zurück in den Topf geben.
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Schritt 3
Die Äpfel hinzufügen; abdecken und 35–40 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich, aber noch formbeständig sind. Den Zucker unterrühren.
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Schritt 4
5 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
