ピーナッツと野菜の粥
茹で落花生、米、粗みじん切りにした青菜を使用したシンプルでごちそう感じる粥です。
ストーリー
このピーナッツと野菜の粥は、温かく栄養満点のシンプルで何よりのごちそう感じる一碗です。ピーナッツを柔らかく茹で下ろしてから米を加えることで、クリーミーな食感仕上がりまります。
材料
落花生
適量
水
適量
米
適量
植物油
お好みで
青菜
適量
塩
お好みで
作り方
1
材料の下準備
落花生、米、青菜を準備します。
2
落花生を茹でる
落花生を鍋に入れ、水を加えて沸騰させます。
3
落花生を煮る
火を弱火にして20分茹でます。
4
米を炊く
鍋に米と植物油を加えます。沸騰させてから弱火～中火にして、米粥がとろみが出るまで茹でます。
5
野菜を切る
青菜を細かく刻みます。
6
合わせて味を整える
刻んだ野菜を炊いたピーナッツ粥に加え、塩でお好みで味を整えます。
7
仕上げ
火を強めて沸騰させます。提供前にもう2分程炊いて出来上がりです。
