Congee aux arachides et légumes
Un congee simple et réconfortant préparé avec des arachides boullies, du riz et des légumes verts hachés.
Histoire
Ce congee aux arachides et légumes est un plat chaud et réconfortant, parfait pour un repas simple. Les arachides sont mijotées jusqu'à ce qu'elles soient tendres avant d'ajouter le riz, ce qui donne une texture crémeuse.
Ingrédients
Arachides
selon besoin
Eau
selon besoin
Riz
selon besoin
Huile végétale
au goût
Légumes verts
selon besoin
Sel
au goût
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Préparez les arachides, le riz et les légumes verts.
2
Bouillir les arachides
Placez les arachides dans une casserole avec de l'eau et portez à ébullition.
3
Mijoter les arachides
Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 20 minutes.
4
Cuire le riz
Ajoutez le riz et l'huile végétale dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez à feu moyen-doux et laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe de riz soit épaisse et crémeuse.
5
Hacher les légumes
Hachez finement les légumes verts en petits morceaux.
6
Mélanger et assaisonner
Ajoutez les légumes hachés au congee aux arachides cuit. Assaisonnez avec du sel au goût.
7
Terminer la cuisson
Augmentez le feu à vif et portez à ébullition. Laissez cuire environ 2 minutes de plus avant de servir.
Congé
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