ピーナッツバター（またはキャラメル）ミニブラウニー
ミニピーナッツバターカップまたはキャラメルキャンディーが入ったチョコレートブラウニーカップ。
材料
無塩バター（ひと口大に切る）
5 tbsp
大きな卵
1
無糖チョコレート（割るか粗く刻む）
2 oz
滑らかなピーナッツバター（任意）
2 tbsp
セミスイートチョコレート（割るか粗く刻む）
1 oz
ミニリシーズのピーナッツバターカップまたはロロキャラメル（よく冷やして包装を外したもの）
24
グラニュー糖
2/3 cup
ローストしたピーナッツの半割り（ピーナッツバターカップのトッピング用、任意）
24
薄力粉（普通の白小麦粉）
2/3 cup
バニラエッセンス
1 tsp
重曹
1/4 tsp
塩
1/4 tsp
作り方
1
オーブンと型を用意する
オーブンを350°F（約175°C）に予熱する。12カップのミニマフィン型2枚に油脂を塗るか、油脂スプレーを吹きかける。
2
バターとチョコレートを溶かす
中サイズの電子レンジ対応ボウルにバターとチョコレートを入れ、50%のパワーで1分加熱する。よくかき混ぜる。50%のパワーで30秒ごとにかき混ぜながら加熱を続ける。チョコレートが完全に溶ける前に加熱を止め、残り熱で完全に溶かす。（または、中くらいの厚底の鍋で、弱火でバターとチョコレートを溶かし、頻繁にかき混ぜる。焦がさないように注意する。すぐに火からおろす。）
3
材料を合わせる
チョコレートに砂糖を入れ、完全に混ざるまでかき混ぜる。人肌程度まで冷ます。小さなボウルに薄力粉、重曹、塩を入れ、泡立て器でよくなじむまでかき混ぜる；取っておく。チョコレートに卵とピーナッツバター（使用する場合）を加えて混ぜる。バニラエッセンスを加え、完全に滑らかで光沢が出るまで勢いよく混ぜる。薄力粉を均一になるまでさっくりと混ぜ合わせる。ミニマフィンカップに均等に生地を分ける。マフィン型を天板にのせる。
4
焼く
中心を押したときにほぼ固まるまで、オーブンの中央で10〜14分焼く。
5
詰めて飾る
すぐにピーナッツバターカップ1個またはロロキャラメル1個（小さい方を下にして）を各カップの中心に押し込み、ブラウニーの表面と平らになるまで押し込む。ピーナッツバターカップを使用する場合は、ピーナッツの半割りを中心に乗せる（使用する場合）。（押し込む必要はない；チョコレートが柔らかくなりながらピーナッツが埋まる。）
6
冷まして型から外す
マフィン型をラックに移し、ブラウニーカップを完全に冷ます。ナイフの先を使ってブラウニーカップを優しく外し、型から取り出す。
