피넛버터(또는 캐러멜) 미니 브라우니 컵

Name: 피넛버터(또는 캐러멜) 미니 브라우니 컵
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 5 큰술 무염 버터 (작게 잘라 놓은 것); 1 큰 계란; 60g 언스위트 초콜릿 (부수거나 대충 다져 놓은 것); 2 큰술 매끄러운 피넛버터 (선택사항); 30g 세미스윗 초콜릿 (부수거나 대충 다져 놓은 것); 24 미니 리세스 피넛버터 컵 또는 롤로 캐러멜 (충분히 차갑게 식혀서 포장을 벗긴 것); 2/3 컵 백설탕; 24 볶은 땅콩 반쪽 (피넛버터 컵 토핑용, 선택사항); 2/3 컵 중력분 (일반 흰 밀가루); 1 작은술 바닐라 에센스; 1/4 작은술 베이킹 소다; 1/4 작은술 소금

미니 땅콩버터 컵이나 카라멜 캔디가 들어간 초콜릿 브라우니 컵.

27분

쉬움

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재료

무염 버터 (작게 잘라 놓은 것) 5 큰술

큰 계란 1

언스위트 초콜릿 (부수거나 대충 다져 놓은 것) 60g

매끄러운 피넛버터 (선택사항) 2 큰술

세미스윗 초콜릿 (부수거나 대충 다져 놓은 것) 30g

미니 리세스 피넛버터 컵 또는 롤로 캐러멜 (충분히 차갑게 식혀서 포장을 벗긴 것) 24

백설탕 2/3 컵

볶은 땅콩 반쪽 (피넛버터 컵 토핑용, 선택사항) 24

중력분 (일반 흰 밀가루) 2/3 컵

바닐라 에센스 1 작은술

베이킹 소다 1/4 작은술

소금 1/4 작은술

조리 방법

오븐과 팬 준비하기

오븐을 350°F(약 175°C)로 예열합니다. 12구짜리 미니 머핀 팬 두 개에 논스틱 스프레이를 바르거나 뿌려 준비합니다.

버터와 초콜릿 녹이기

중간 크기의 전자레인지 사용 가능한 볼에 버터와 초콜릿을 넣고 50% 출력으로 1분간 전자레인지에 돌립니다. 잘 저어줍니다. 50% 출력으로 30초마다 저으며 계속 전자레인지에 돌립니다. 초콜릿이 완전히 녹기 전에 전자레인지를 멈추고, 남은 열로 녹이기를 마무리합니다. (대안으로, 중간 크기의 두꺼운 바닥 냄비에 버터와 초콜릿을 넣고 가장 약한 불에서 자주 저으며 녹입니다; 타지 않도록 주의하세요. 즉시 불에서 내려놓습니다.)

마른 재료와 젖은 재료 섞기

초콜릿 혼합물에 설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 저어줍니다. 미지근해질 때까지 식힙니다. 작은 볼에 밀가루, 베이킹 소다, 소금을 함께 넣고 거품기로 철저히 섞습니다; 따로 둡니다. 초콜릿 혼합물에 계란과 피넛버터(사용 시)를 넣고 섞습니다. 바닐라 에센스를 더하고 혼합물이 완전히 매끄럽고 윤기날 때까지 세게 저어줍니다. 밀가루 혼합물을 골고루 섞이도록 접어 넣습니다. 반죽을 미니 머핀 컵에 고르게 나눠 담습니다. 머핀 팬을 베이킹 시트 위에 올려놓습니다.

굽기

오븐 중앙에서 10~14분간, 손가락으로 눌렀을 때 중앙이 거의 굳은 정도로 될 때까지 굽습니다.

속을 채우고 장식하기

각 컵의 중앙에 피넛버터 컵 1개 또는 롤로 캐러멜 1개(작은 쪽을 아래로)를 브라우니 표면과 같은 높이가 되도록 즉시 눌러 넣습니다. 피넛버터 컵을 사용할 경우, 중앙에 땅콩 반쪽을 올려놓습니다(사용 시). (누를 필요는 없습니다; 초콜릿이 부드러워지면서 땅콩이 자연스럽게 박힙니다.)