プレーンエッグロール
薄力粉、卵、バター、砂糖を使ったシンプルな中国風エッグロールのレシピです。
材料
薄力粉
45 g
卵
2
バター
35 g
砂糖
50 g
作り方
1
ステップ1
バターを柔らかくし、砂糖を加えて、白くふわっとするまで混ぜる。
2
ステップ2
バターが混ぜ終わったら、薄力粉を加え、粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。
3
ステップ3
卵を数回に分けて加え、そのつどしっかりと混ぜる。
4
ステップ4
参考画像のような硬さになるまで混ぜる。
5
ステップ5
型を熱し、生地を流し入れて平らに広げる。
6
ステップ6
両面がきつね色になるまで焼く。
7
ステップ7
完成。
