기본 계란 롤
저글루텐 밀가루, 계란, 버터, 설탕을 사용하는 일반 에그 롤에 대한 중국 요리 레시피.
재료
케이크 가루
45그램
계란
2
버터
35그램
설탕
50그램
조리 방법
1
1단계
버터를 부드럽게 만든 후 설탕을 넣고 가볍고 폭신해질 때까지 휘저어주세요.
2
2단계
버터 혼합물을 휘저은 후 케이크 가루를 넣고 건 가루가 남지 않을 때까지 완전히 섞어주세요.
3
3단계
계란을 나누어 넣으면서 매번 넣은 후 충분히 섞어주세요.
4
4단계
반죽이 참고 자료에 나온 농도가 될 때까지 섞어주세요.
5
5단계
틀을 예열한 후 반죽을 붓고 고르게 펴주세요.
6
6단계
양면이 황금색으로 구워질 때까지 굽습니다.
7
7단계
완성입니다.
