Rouleau aux œufs nature
Une recette chinoise de rouleaux aux œufs nature avec de la farine à faible teneur en gluten, des œufs, du beurre et du sucre.
Ingrédients
farine à gâteau
45 g
œufs
2
beurre
35 g
sucre
50 g
Instructions
1
Étape 1
Ramollir le beurre, ajouter le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
2
Étape 2
Une fois le mélange de beurre battu, ajouter la farine à gâteau et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène, sans reste de farine sèche.
3
Étape 3
Ajouter les œufs progressivement, en mélangeant soigneusement après chaque ajout.
4
Étape 4
Mélanger jusqu'à ce que la pâte atteigne la consistance indiquée dans la référence.
5
Étape 5
Chauffer le moule, verser la pâte et l'étaler uniformément.
6
Étape 6
Cuire jusqu'à ce que les deux faces soient dorées.
7
Étape 7
Produit fini.
