Einfache Eierrolle
Ein chinesisches Rezept für einfache Eierrollen mit mehlarmem Mehl, Eiern, Butter und Zucker.
Zutaten
Kuchenmehl
45 g
Eier
2
Butter
35 g
Zucker
50 g
Anleitung
1
Schritt 1
Weiche die Butter, füge Zucker hinzu und schlage sie schaumig.
2
Schritt 2
Sobald die Buttermischung geschlagen ist, füge das Kuchenmehl hinzu und vermische alles, bis es vollständig vermengt ist und kein trockenes Mehl mehr zurückbleibt.
3
Schritt 3
Füge die Eier portionsweise hinzu und vermische die Masse nach jeder Zugabe gründlich.
4
Schritt 4
Mische, bis der Teig die in der Referenz gezeigte Konsistenz erreicht.
5
Schritt 5
Erwärme die Form, gieße den Teig hinein und verteile ihn gleichmäßig.
6
Schritt 6
Backe, bis beide Seiten goldbraun sind.
7
Schritt 7
Fertiges Produkt.
