ポーランド風ザワークラウトとリンゴ
ザワークラウト、ソーセージ、りんご、ブラウンシュガーを組み合わせた、心温まるポーランド風料理で、寒い冬の夜にぴったりの一品です。
材料
ザワークラウト（洗ってよく水気を切る）
1缶（14オンス）
スモークポーランドソーセージまたはキールバサ
1パック（16オンス）
酸味の強いリンゴ（皮をむいて8等分に切る）
3個（中型）
ブラウンシュガー（しっかり詰める）
1/2カップ
キャラウェイシード（任意）
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/8
アップルジュース
3/4カップ
作り方
1
ステップ1
ザワークラウトの半分を油を塗っていない3クォートのスロークーカーに入れます。ソーセージ、リンゴ、ブラウンシュガー、キャラウェイシード（使用する場合）、コショウをのせます。残りのザワークラウトで覆います。上からアップルジュースを注ぎます。
2
ステップ2
蓋をして、リンゴが柔らかくなるまで弱火で4〜5時間煮ます。
