豚ロインのカルパッチョ 3種ペッパーソース添え
薄くスライスしたスモーク豚ロインに三色ペッパーのソースを添えて。
材料
スモークロイン（デリでカットした塊）
200g
ベーコン（ひと口大に切る）
100g
ガーリッククルトン
大さじ4
ほうれん草の葉
2カップ
カルヴェ 3種ペッパーソース
適量
作り方
1
ベーコンを炒める
ベーコンをフライパンできつね色になりカリッとするまで炒める。取り出して余分な油をきり、別にしておく。
2
盛り付け
スモークロインを扇形に広げて個々の皿に盛り付ける。中央にほうれん草の葉を置き、ベーコンとガーリッククルトンを散らす。
3
提供
カルヴェの3種ペッパーソースを添えて提供する。
