삼페퍼 소스와 돼지 등심 카르파초
얇게 썬 훈제 돼지 등심을 삼색 피망 소스와 함께 제공합니다.
재료
훈제 등심 (델리식으로 잘라 놓은 것)
200g
베이컨 (작은 조각으로 잘라 놓은 것)
100g
마늘 크루통
4큰술
시금치 잎
2컵
칼베 삼페퍼 소스
취향에 맞게
조리 방법
1
베이컨 볶기
논스틱 팬에 베이컨을 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 볶으세요. 꺼내어 남은 기름을 빼고 따로 보관하세요.
2
접시에 담기
개인별 접시에 훈제 등심을 부채꼴 모양으로 놓으세요. 가운데에 시금치 잎을 올리고 베이컨과 마늘 크루통을 뿌리세요.
3
내기
칼베 삼페퍼 소스를 곁들여 내세요.
