じゃがいも豚肉の三色ピーマン煮込み
じゃがいも、豚肉のサイコロ、三色ピーマンを炒めて煮込んだメニューです。
ストーリー
じゃがいものサイコロと豚肉、三色ピーマンを炒め煮にした、彩り豊かな満足感のある一品です。
材料
じゃがいも
適量
豚肉
適量
三色ピーマン
適量
でんぷん
適量
醤油
適量
料理酒
適量
ネギ、生姜、にんにく
適量
塩
適量
チキンブイヨン
適量
揚げ用油
適量
作り方
1
材料の準備
じゃがいも、豚肉、三色ピーマンを一口大に切ります。
2
じゃがいもを揚げて豚肉のマリネ
じゃがいものサイコロを深めに揚げて、豚肉をでんぷん、醤油、料理酒でマリネします。
3
香味素材と豚肉の炒め
油で刻んだネギ、生姜、にんにくを炒めます。豚肉のサイコロを加え、色が変わるまで炒めます。
4
合わせて仕上げる
じゃがいもと三色ピーマンを加えます。酱油、塩、チキンブイヨンを回し入れます。じゃがいもに火が通るまで炒め、盛り付けます。
