夏枯草クラゲの頭のスープ
伝統的に肝火を清め、痰を解消し、津液の生成を促進する効果があるとされる滋養スープです。
材料
クラゲの頭（水に浸し、きれいに洗い流す）
50 g
ヒシ（皮をむき、きれいに洗う）
30 g
夏枯草（不純物を取り除き、きれいに洗う）
30 g
菊花（不純物を取り除き、きれいに洗う）
15 g
塩
2 g
作り方
1
材料を準備する
夏枯草と菊花を摘み取って不純物を取り除き、きれいに洗います。
2
ヒシを準備する
ヒシの皮をむき、きれいに洗います。
3
クラゲの頭を準備する
クラゲの頭をきれいな水に浸し、よく洗い流します。
4
煮込んで味付けする
すべての準備した材料を鍋に加え、適量のきれいな水を注ぎ入れ、弱火で3時間煮込み、食べる前に塩で味を調えます。
