Prunella-Vulgaris-Quallenkopf-Suppe

Name: Prunella-Vulgaris-Quallenkopf-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Ingredients: 50 g Quallenkopf (eingeweicht und mit Wasser sauber gespült); 30 g Wasserkastanie (geschält, sauber gespült); 30 g Prunella vulgaris (verlesen, um Verunreinigungen zu entfernen, sauber gespült); 15 g Chrysantheme (verlesen, um Verunreinigungen zu entfernen, sauber gespült); 2 g Salz

Eine nahrhafte Suppe, die traditionell dafür geschätzt wird, Leberfeuer zu klären, Schleim aufzulösen und die Bildung von Körperflüssigkeiten zu fördern.

3 Std. 15 Min.

Einfach

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Zutaten

Quallenkopf (eingeweicht und mit Wasser sauber gespült) 50 g

Wasserkastanie (geschält, sauber gespült) 30 g

Prunella vulgaris (verlesen, um Verunreinigungen zu entfernen, sauber gespült) 30 g

Chrysantheme (verlesen, um Verunreinigungen zu entfernen, sauber gespült) 15 g

Salz 2 g

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Die Prunella vulgaris und Chrysantheme verlesen, um Verunreinigungen zu entfernen, und anschließend sauber abspülen.

Wasserkastanien vorbereiten

Die Wasserkastanien schälen und anschließend sauber abspülen.

Quallenkopf vorbereiten

Den Quallenkopf in sauberem Wasser einweichen und anschließend gründlich abspülen.

Köcheln lassen und abschmecken

Alle vorbereiteten Zutaten in einen Topf geben, eine angemessene Menge sauberes Wasser hinzufügen, 3 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen und vor dem Servieren mit Salz abschmecken.