パンプキンパイ
甘いカボチャのピューレを詰めた小さなパイで、他の野菜や果物を加えることもできます。
材料
ケーキ用薄力粉（材料A）
150g
パン用強力粉（材料A）
50g
塩
1/2小さじ
冷水
110ml
無塩バター
150g
かぼちゃ（フィリング用）
200g
無塩バター（材料B）
20g
グラニュー糖（材料B）
20g
オレンジジュース（材料B）
2大さじ
全卵（溶きほぐしたもの）
1個
かぼちゃの種（デザートやスナック用）
16
グラニュー糖
ひとつまみ
作り方
1
下準備
P108〜P109ページに記載のチバケーキの作り方の手順1〜9を参照してパイ生地を作り、冷蔵庫で寝かせておく。天板にクッキングシートを敷く。焼く前にオーブンを200°Cに予熱する。
