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簡単おやつ【キンモクセイ入り糯米棗】

もち米を使った食べ物が好きな人にとって、この小さなスナックは絶対に試すべき一品です。ナツメ(赤い棗)は薬食同源の食材にも分類されているため、適量を栄養補助として摂るのは非常に良い選択です。また、このスナックは手軽に作れるのも特徴で、棗を浸す時間を除けばわずか30分で完成するので、とても便利で素早く作れます。

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普通
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簡単おやつ【キンモクセイ入り糯米棗】

材料

赤棗 適量
糯米粉 適量
ごま 適量
はちみつ 適量
キンモクセイ 適量

作り方

1

手順1

赤棗をよく洗い、水に30分浸けておきます。

2

手順2

種を速やかに取り除きます。棗の一端からストローを差し込み、反対側から押し出します。

3

手順3

種がすんなりと取り出せます。

4

手順4

はさみで棗に切り込みを入れて開きます。

5

手順5

糯米粉に熱湯を加えてよく混ぜます。

6

手順6

細い棒状に成形して棗に詰めます。糯米の棒を柔らかく仕上げると、蒸した後も柔らかくもっちりとした食感になります。

7

手順7

蒸し器で10〜15分蒸します。糯米の棒と棗の大きさに合わせて蒸す時間を調整してください。

8

手順8

最後に皿に盛り付け、はちみつ、ごま、キンモクセイを振りかけます。

9

手順9

完成です〜〜