간편한 간식 【오매 찹쌀 속대추】
찹쌀 기반 음식을 좋아하는 사람이라면 이 작은 간식은 꼭 한번 먹어봐야 할 필수 간식이에요. 대추는 식약동원 식품으로 분류되기도 하므로, 적당량 섭취하며 가벼운 보충제로 즐기는 것도 좋은 선택이에요. 이 간식은 만들기도 빠르고 간편한데, 대추를 불리는 시간을 제외하면 불과 30분 만에 먹을 준비가 끝나 매우 편리하고 빠르기까지 합니다.
재료
대추
적당량
찹쌀가루
적당량
참깨
적당량
꿀
적당량
오매
적당량
조리 방법
1
1단계
대추를 깨끗이 씻어 물에 30분 동안 불려주세요.
2
2단계
빠르게 씨를 제거하세요. 대추 한쪽 끝에 빨대를 넣어 반대쪽 끝으로 빼내세요.
3
3단계
대추 씨가 쉽게 빠져나옵니다.
4
4단계
가위로 대추를 갈라주세요.
5
5단계
찹쌀가루와 뜨거운 물을 섞어주세요.
6
6단계
작은 막대 모양으로 빚어 대추 속에 넣어주세요. 찹쌀 막대를 더 부드럽게 빚으면 찐 후 더 부드럽고 쫄깃한 식감이 납니다.
7
7단계
찜기에 10~15분 동안 쪄주세요. 찹쌀 막대와 대추의 크기에 따라 찜 시간을 조절하세요.
8
8단계
마지막으로 접시에 담아 꿀, 참깨, 오매를 뿌려주세요.
9
9단계
완성~~
