サフランワッフル
独特の干し草の香りがする黄金色のサフランワッフル。
材料
小麦粉
200g
塩
ひとつまみ
砂糖
40g
卵
2個
牛乳
250ml
バター
60g
サフラン
少々
作り方
1
乾物を混ぜる
小麦粉、塩、砂糖、卵をボウルに入れて混ぜ合わせます。
2
バターを溶かす
弱火でバターを溶かし、取り置いておきます。
3
液体を加える
牛乳と溶かしたバターをボウルに加えます。
4
サフランを加える
ダマがなくなるまでよく混ぜてからサフランを加えます。
5
なめらかになるまで混ぜる
ダマがなくなり完全になめらかになるまで力強くかき混ぜます。
6
寝かせる
生地を約1時間寝かせます。
7
焼く
生地を予熱したワッフルメーカーに入れ、膨らんで完全に焼き上がるまで数分間待ちます。
