塩茹で落花生
芳香のある様々なスパイスで煮込んだ新鮮なピーナッツ。
材料
生落花生（水に5分間浸し、よくこすり洗いする）
400 g
細塩
適量
花椒
適量
八角
適量
ねぎのぶつ切り
適量
生姜の薄切り
適量
作り方
1
落花生を洗う
生落花生を水に5分間浸し、よくこすり洗いする。
2
茹でる
鍋に適量の水を入れ、生落花生、細塩、花椒、八角、ねぎのぶつ切り、生姜の薄切りを加える。強火で沸騰させたら弱火にし、20分間煮る。皿に盛り付けて提供する。
