Sanba フライパン豆腐
家庭風のフライパン焼き豆腐を、ベジタリアン用サンバルと醤油で味付けしたものです。
材料
固い豆腐のブロック（スライス）
1
セロリ（みじん切り）
10g
Sanbaソース（ベジタリアン）
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
水
大さじ3
サラダ油（豆腐を炒める用大さじ1 + 調味用大さじ1）
大さじ2
作り方
1
材料を準備する
固い豆腐をスライスし、セロリをみじん切りにします。
2
豆腐を炒める
中火で中華鍋またはフライパンを熱します。大さじ1のサラダ油を加え、熱くなったら、豆腐を両面がこんがりと香ばしくなるまで炒めます。
3
煮込む
みじん切りにしたセロリと残りの調味料をすべてフライパンに加えます。弱火で沸騰させ、ふたをして約2分煮込みます。
