산바 팬 프라잉 두부
채식 삼발과 간장으로 양념한 집에서 만든 스타일의 팬 프라이 두부.
재료
단단한 두부 블록 (슬라이스)
1
셀러리 (곱게 다진)
10 g
채식 산바 소스
1 작은술
간장
1 큰술
물
3 큰술
샐러드유 (두부 팬 프라잉용 1 큰술 + 양념용 1 큰술)
2 큰술
조리 방법
1
재료 준비
단단한 두부를 슬라이스하고 셀러리를 곱게 다집니다.
2
두부 팬 프라잉
중불에서 웍이나 팬을 달군다. 샐러드유 1 큰술을 넣고 뜨거워지면 두부 슬라이스를 앞뒤로 황금빛이 나고 향이 날 때까지 팬 프라잉한다.
3
끓이다
다진 셀러리와 남은 모든 양념을 팬에 넣는다. 약불에서 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약 2분간 끓인다.
