축제 화환 아이싱
쿠키 꾸미기용 빨간색·녹색 하드 슈가 아이싱으로, 평범한 링 쿠키를 축제 분위기가 나는 홀리데이 화환으로 만드는 데 이상적입니다.
재료
분당
1 1/2 컵
물 (필요 시 양 조절)
1 1/2 큰술
붉은 식용 색소 (베리 레드 색조)
취향껏
초록 식용 색소 (에버그린 그린 색조)
취향껏
조리 방법
1
기본 아이싱 만들기
작은 그릇에 설탕과 물을 부드럽고 균일하게 될 때까지 섞으세요. 너무 두꺼우면 물을 몇 방울씩 추가하지만, 두껍고 부드러운 농도를 유지하세요.
2
아이싱에 색 입히기
아이싱 약 2큰술을 작은 컵에 옮기세요. 아이싱의 일부에 충분한 양의 붉은 식용 색소를 넣어 베리 레드 색조를 내세요. 나머지 아이싱에 충분한 양의 초록 식용 색소를 넣어 에버그린 그린 색조를 내세요. 필요한 경우 아이싱 농도를 조절하여 파이프로 짜거나 가는 파이프 팁으로 밀어낼 수 있게 하세요.
3
장식하기
각 색상의 아이싱을 파이프 팁이 달린 파이프 백이나 종이 콘에 넣으세요. 초록색 아이싱으로 각 링 위에 수평으로 가까운 간격의 가는 지그재그 선을 그려 화환 잎사귀를 표현하세요. 그 다음 붉은 점들의 작은 군집을 무작위로 파이프하여 베리를 표현하세요. 아이싱이 완전히 굳을 때까지 약 1시간 동안 놓아두세요.
