Festliche Kranzglasur
Roter und grüner harter Zuckerguss zum Verzieren von Keksen, ideal, um einfache Ringkekse in festliche Feiertagskränze zu verwandeln.
Zutaten
Puderzucker
1 1/2 Tassen
Wasser (Menge nach Bedarf anpassen)
1 1/2 Esslöffel
Rote Lebensmittelfarbe (zu beerenrot einfärben)
nach Geschmack
Grüne Lebensmittelfarbe (zu immergrün einfärben)
nach Geschmack
Anleitung
1
Grundglasur herstellen
In einer kleinen Schüssel Zucker und Wasser verrühren, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist. Falls sie zu dick ist, einige Wassertropfen hinzufügen, aber darauf achten, dass die Konsistenz dick und glatt bleibt.
2
Glasur einfärben
Etwa 2 Esslöffel der Glasur in einen kleinen Becher geben. Genug rote Lebensmittelfarbe zu einem kleinen Teil der Glasur hinzufügen, um sie beerenrot einzufärben. Genug grüne Lebensmittelfarbe zur restlichen Glasur hinzufügen, um sie immergrün einzufärben. Passen Sie die Konsistenz der Glasur bei Bedarf an, sodass sie beim Spritzen ihre Form behält, aber durch eine feine Spritztülle gedrückt werden kann.
3
Verzieren
Jede eingefärbte Glasur in einen Spritzbeutel oder einen mit einer feinen Spritztülle versehenen Papierkegel füllen. Verwenden Sie die grüne Glasur, um auf jedem Ring eng aneinanderliegende, feine Zickzacklinien horizontal zu spritzen, um Kranzblätter zu simulieren. Spritzen Sie anschließend zufällig kleine Cluster aus roten Punkten, um Beeren zu simulieren. Lassen Sie es stehen, bis die Glasur vollständig ausgehärtet ist, etwa 1 Stunde.
