Sanba angebratener Tofu
Hausgemachter pfannengeratener Tofu, gewürzt mit vegetarischem Sambal und Sojasauce.
Zutaten
Block fester Tofu (in Scheiben geschnitten)
1
Sellerie (fein gehackt)
10 g
vegetarische Sanba-Sauce
1 TL
Sojasauce
1 EL
Wasser
3 EL
Salatöl (1 EL zum Anbraten des Tofus + 1 EL zum Würzen)
2 EL
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Schneide den festen Tofu in Scheiben und hacke die Sellerie fein.
2
Tofu anbraten
Erhitze einen Wok oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib 1 EL Salatöl hinzu und erhitze es, bis es heiß ist, dann brate die Tofuscheiben von beiden Seiten goldbraun und duftend an.
3
Köcheln lassen
Gib die gehackte Sellerie und alle restlichen Gewürze in die Pfanne. Bringe es bei niedriger Hitze zum Kochen, decke es ab und lasse es ca. 2 Minuten köcheln.
