サテー焼き魚
サテーチリソースにマリネした魚を、香ばしく焼き上げました。
材料
魚（内臓を取り除いて洗い、両面に切れ目を2本入れる）
1
刻みネギ
10 g
みじん切り玉ねぎ
10 g
みじん切り生姜
5 g
みじん切りパクチー
5 g
粗挽きピーナッツ
10 g
アルミホイル
1
サテーチリソース
1 tbsp
薄口醤油
1 tbsp
砂糖
1/2 tsp
作り方
1
ステップ1
刻みネギ、玉ねぎ、粗挽きピーナッツ、みじん切り生姜、みじん切りパクチー、調味料を混ぜ合わせてソースを作る。一度置いておく。
2
ステップ2
オーブンを220℃に予熱する。魚にソースを塗り、アルミホイルで包んで天板に乗せ、オーブンで約20分焼いて中まで火を通す。取り出して皿に盛る。
