ソースの手掴みリブ
艶のある赤いグレーズで仕上げた、ジューシーで甘辛な味わいのリブ。
材料
リブ（縦方向に細長く切る）
10
焼肉醤
50 g
はちみつ
25 g
薄口醤油
to taste
作り方
1
リブの下処理
リブを縦方向に細長く切り、きれいに洗います。
2
リブを煮る
鍋にネギ、生姜、八角、月桂葉、細塩、味の素、赤こうじ、料理酒を加えて味付けします。沸騰したらリブを加え、柔らかくなるまで煮ます。
