ザーウクラウト魚
ザーウクラウト魚は、おいしい酸辣の香りが特徴的な家庭料理です。柔らかくて甘いフィレが染み出したジュビリソースと一緒に食べると、ご饭のおかず的最高の一品になります。
ストーリー
この快速で温まる食事は食卓に酸っぱくておいしい温もりを Bring します。煮汁は漬物の酸っぱさを煮込んで、魚は柔らかくて繊細に変わります。最後に温かい油をガーニッシュに注ぐと、キッチンに香ばしい蒸気が広がり、おいしくて 만족感のある一口を約束します。
材料
草魚
800g
漬物調味料パック
合計4小パック
乾燥唐辛子
少し
ネギ
2本
擂り潰しニンニク
少し
卵白
1
塩
お好みで
薄口醤油
少し
姜
数枚
砂糖
お好みで
作り方
1
ステップ1
買った魚の手当てをして準備する
2
ステップ2
魚を切る
3
ステップ3
切ったら、姜、料理酒、魚調味料パックと卵白を加えて、しばらくマリネする
4
ステップ4
子供がいるので、唐辛子を香りを出すためだけに使って、辛くしすぎない。乾燥唐辛子を油で 볶って香りが出るまで
5
ステップ5
取り出して置いておく
6
ステップ6
漬物パックを入れて2分 볶いてから、調味料パックを入れて 均等に볶る
7
ステップ7
漬物を覆うくらいの水を入れて、調味料パック、塩（材料と漬物は既に塩辛いので入れすぎない）、砂糖、薄口醤油を加える
8
ステップ8
ネギ、ニンニク、乾燥唐辛子を刻む
9
ステップ9
漬物スープが沸騰したら、まず骨付きの魚を入れて2分煮る
10
ステップ10
次に魚スライスを加える
11
ステップ11
鍋に蓋をして魚スライスがちょうど火が通るまで煮る。長く煮すぎないでください、そうしないと魚スライスが柔らかくなりすぎます
12
ステップ12
盛り付け時にネギ、ガーリック、唐辛子を振る
13
ステップ13
温かい油を一かけ流しかける。香りが溢れて、ご饭に最佳です！
