ネギと卵のチャーハン

このシンプルなチャーハンは、前日の残りご飯を消費するのに最適です。冷えたご飯は炒めると粒がパラパラになり、好まれるパリッとした食感になります。好みに合わせて、細かく切った野菜を加えたり、醤油を少量加えてカスタマイズしても構いません。