ごま団子
舶来の広東名作、もち米の団子は金，促使されるまで揚げ、ごまですっぽり仕上げることで、甘くて香ばしい風味が特征です。
材料
もち米粉
700g
米粉
300g
白砂糖（糖液を作るため）
200g
油（揚げるため）
150g
炒りごま（揚げたごま団子にまぶすため）
お好みに合わせて
作り方
1
生地を作る
もち米粉と米粉を混ぜ、適度な量の水を加えて、粘土のような滑らかな生地になるまでこねます。生地を一个个の丸に分割し Aside ます。
2
砂糖の糖液を作る
白砂糖を鍋に入れ、わずかに水を加えて、糖液ができるまで加熱します。
3
団子を揚げる
(chain)
4
ごまをまぶす
炒りごまを別の bowls に入れます。
