エビと卵のサンドイッチ
学校が始まりましたので、子供たちの簡単朝食が必須です。週に2〜3回サンドイッチを作る予定です — 前日のうちにパンを焼いておけば、組み立ては数分で終わります。ホームベーカリーでは、小麦粉が決め手になります。私はここ数ヶ月、ゴールデンアロワナの強力粉を使っていますが、食感と香りが抜群です。よろしければお試しください！
材料
Jinlongyu パン専用小麦粉
345g
イースト
3g
水
195g
塩
3g
コーン油
20g
レタス
2人分
スライスチーズ
4枚
卵
4個
ゆでエビ
1人分
作り方
1
手順1
必要な材料をすべて用意します。トーストには、Jinlongyu パン専用小麦粉、ゆでエビ、卵、レタス、スライスチーズを使用しました。
2
手順2
トーストはホームベーカリーで作りました。材料は水195g、塩3g、白砂糖23g、コーン油20gです。すべてをホームベーカリーの内釜に入れてください。
3
手順3
次にJinlongyu パン専用小麦粉をホームベーカリーに加えます。
4
手順4
小麦粉の上にイースト3gを加えます。
5
手順5
ホームベーカリーで約30分間生地をこね、その後、炒ったごまを内釜に加えます。
6
手順6
残りの作業はホームベーカリーに任せます。
7
手順7
パンが焼けたら、トーストの薄切りにスライスします。次に卵を炒り、エビの殻を剥き、レタスを洗います。
8
手順8
すべての材料をトーストの上に順番に並べ、お好みでケチャップやサウザンドアイランドドレッシングを上から絞ります。
9
手順9
写真のように、これが組み立てたサンドイッチです。
10
手順10
半分に切ると、写真のように、ボリューム満点で美味しいサンドイッチの出来上がりです。
