簡単ピーチクッキー
クルミ不使用の昔ながらの中国風クルミショートブレッドクッキー | 一口ごとに崩れるほどサクサク
材料
小麦粉
200g
コーン油
100g
作り方
1
ステップ1
- 砂糖が溶けるまでコーン油と砂糖を混ぜ、次に卵を加えてよくかき混ぜ、全体がまとまるまで混ぜます。
2
ステップ2
- 薄力粉、ベーキングパウダー、重曹を加え、緩い生地になるまでさっくりと折り混ぜます。練りすぎないでください。
3
ステップ3
- 40gずつの小さな生地に分割し、丸めてから丸い円盤状に押し広げます。
4
ステップ4
- 表面に卵液を一层塗り、ごまを振りかけます。
5
ステップ5
- オーブンを170°Cに予熱し、表面がきつね色になるまで18〜20分焼きます。
