간단한 복숭아 쿠키
호두 없는 클래식 중국식 호두 쇼트브레드 쿠키 | 한 입마다 부스러기가 우수수 떨어질 정도로 바삭바삭
재료
밀가루
200g
옥수수유
100g
조리 방법
1
1단계
- 설탕이 녹을 때까지 옥수수유와 설탕을 섞은 다음 계란을 넣고 혼합될 때까지 충분히 저으세요.
2
2단계
- 저전분 밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞어 성글게 반죽을 만드세요. 과도하게 반죽하지 마세요.
3
3단계
- 40 g 크기의 작은 반죽으로 나눈 다음 공 모양으로 굴려서 동그란 원반 모양으로 누르세요.
4
4단계
- 표면에 계란물을 한 겹 바른 다음 참깨를 뿌리세요.
5
5단계
- 오븐을 170 °C로 예열한 다음 18~20분 동안 표면이 황금색이 될 때까지 굽세요.
