Einfache Pfirsichkekse
Walnussfreie altmodische chinesische Walnuss-Mürbteig-Kekse | So flockig, dass sie bei jedem Bissen Krümel verlieren
Zutaten
Mehl
200g
Maisöl
100g
Anleitung
1
Schritt 1
- Maisöl und Zucker verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann die Eier hinzufügen und gut umrühren, bis alles vermengt ist.
2
Schritt 2
- Niedrigglutenes Mehl, Backpulver und Natron hinzufügen, dann unterheben, bis ein lockerer Teig entsteht. Nicht zu lange kneten.
3
Schritt 3
- In 40 g kleine Teigportionen teilen, zu Kugeln formen und zu runden Scheiben drücken.
4
Schritt 4
- Die Oberfläche mit einer Schicht verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen.
5
Schritt 5
- Den Ofen auf 170 °C vorheizen und 18–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
