銀耳とキクラゲのほうれん草スープ

この体も心も温まる伝統的な中華スープは、キクラゲの豊かな土の旨味と銀耳のプルプルとした繊細な食感を、栄養豊富な鮮やかなほうれん草と見事に調和させています。中華料理の伝統では古くから保湿効果や健康増進効果が重宝されてきたこのスープは、あっさりとして優しい味わいで、毎日の食卓にぴったりの一品です。