スノーボールクッキー
粉砂糖をたっぷりまぶしたナッツ入りのサクサククッキー。
材料
バター
適量
白砂糖
適量
塩
適量
カシューナッツ
適量
クルミ
適量
ミックスA（小麦粉など）
適量
粉砂糖（表面にまぶす用）
適量
作り方
1
バターを溶かす
バターを小さな鍋に入れ、中火にかけ、木べらでかき混ぜながら溶かす。
2
バターを冷ます
鍋が焦げ色になったら火からおろし、濡れたキッチンタオルの上に置いて冷ます。
3
ナッツを混ぜる
手順2のバターに白砂糖、塩、カシューナッツ、クルミを加え、白砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜる。
4
ドライミックスと合わせる
手順3の混合物をミックスAが入ったボウルに加え、プラスチックベラで均一に混ぜる。
5
生地を休ませる
手順4の混合物を丸めてボール状に成形し、ラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
6
焼く
生地を天板に適度な間隔を空けて並べ、170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
7
粉砂糖をまぶす
手順6が焼けて熱が冷めたら、粉砂糖を入れたビニール袋にクッキーを入れる。片手で袋を持ち、もう片手でクッキーを回転させ、粉砂糖が均等につくようにする。
