アサリの醤油炒め
アサリの醤油炒め
ストーリー
この料理は、新鮮なアサリを醤油ベースのタレで炒めたものです。香ばしいニンニクと生姜が、海鮮の自然な甘みを引き立てます。短時間で作れる風味豊かな料理であり、旨味たっぷりのソースとともに、海の幸の味を食卓にお届けします。
材料
アサリ
365 g
スライス生姜
適量
ねぎ
適量
豆板醤
小さじ半分
作り方
1
手順 1
材料：アサリ（砂抜き・洗い済み）、スライス生姜、ネギ、味噌。
2
手順 2
フライパンに油を熱し、スライス生姜を入れて炒める。
3
手順 3
次に、アサリと適量の酒を加える。
4
手順 4
アサリの口が開くまで炒める。
5
手順 5
その後、味噌小さじ1/2を加える。
6
手順 6
薄口醤油を適量加える。
7
手順 7
全体に味が馴染むように混ぜ合わせ、ネギを加えてできあがり。
