ほうれん草ジュースの蛙足
ガーリックで炒めたカエルの足を薄切りにして立てかけ、ほうれん草の濃厚なソースを添えた一品。香り豊かで美味しい。
材料
蛙足（下の足部分から肉を取り、骨だけを残す。太ももの上部を平らに切り、直立させる）
12
ほうれん草ジュース（濃縮）
to taste
ニンニク（炒め用）
to taste
作り方
1
蛙の準備
蛙足の下の足部分の肉を取り除き、骨だけを残す。太もも部分を平らに潰して直立できるようにする。
2
調理
蛙足をニンニクと一緒に炒める。
3
盛り付け
白い皿に濃縮ほうれん草ジュースを12滴垂らし、その上に準備した蛙足を直立させる。
