緑茶蒸し鯉
緑茶を詰めた鮒の蒸し物。糖尿病の管理に役立つと言われている。
材料
鯉（エラと内臓を取り除き、ウロコは残す）
500 g
緑茶（魚の腹に詰める）
to taste
作り方
1
材料の準備
鯉のエラと内臓を取り除き、ウロコは残し、緑茶を腹いっぱいに詰める。
2
蒸す
下ごしらえした鯉を皿に置き、蒸し器で完全に火が通るまで蒸す。
