サツマイモシートと油豆腐の炒め物
もちもちしたサツマイモシートとカリッとした油豆腐stripを使用したシンプル朴实的炒め物。醤油と新鮮な香味野菜で味付けしています。
ストーリー
この料理は、自家製のサツマイモシートの満足のいく食感と、油豆腐の豊かな味を活かしています。 하나의フライパンで素早く作れるため、平日のおかずや軽いメインディッシュに最適です。
材料
サツマイモシート（fenpi）
2枚
油豆腐（you doufu）
適量
唐辛子
お好みで
青ネギ
適量
塩
お好みで
薄い醤油
お好みで
作り方
1
材料的準備
油豆腐を細切りにします。唐辛子を細切りにし、青ネギを刻みます。サツマイモシートを一口大に切ります。
2
豆腐を炒める
中華鍋またはフライパンを中火で熱します。必要时、油少许を加え、切ッタ油豆腐を加えます。香りが立つまで軽く炒めます。
3
合わせ調味料
フライパンにサツマイモシートを加え、豆腐と混ぜ合わせます。お好みで塩を加えます。唐辛子の細切りを加え、薄口醤油を回しかけます。全体が温まりしっかり味付けされるまで炒め合わせます。盛り付け前に刻んだ青ネギを散らして出来上がりです。
