鶏むね肉ときゅうりの炒め物
中国料理のレシピ：鸡胸肉炒黄瓜片（鶏胸肉ときゅうりの炒め物）。きゅうり、鶏胸肉、唐辛子を使用。
材料
きゅうり
1本
鶏むね肉
200g
唐辛子
1本
作り方
1
ステップ1
鶏むね肉を薄切りにします。
2
ステップ2
塩、料理酒、生姜、こしょうを加え、よく混ぜて20分間漬け込みます。
3
ステップ3
きゅうりを洗って切ります。
4
ステップ4
唐辛子を洗って切ります。
5
ステップ5
にんにくを薄切りにします。
6
ステップ6
フライパンに油を熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。
7
ステップ7
鶏むね肉を加え、しばらく炒めます。
8
ステップ8
鶏肉に火が通ったら、唐辛子を加え、しばらく炒めます。
9
ステップ9
薄口醤油を加えます。
10
ステップ10
よく混ざるまで炒めます。
11
ステップ11
きゅうりの薄切りを加えます。
12
ステップ12
強火で30秒間炒めます。
13
ステップ13
塩を加えます。
14
ステップ14
均一に炒めて盛り付けます。
15
ステップ15
完成です。
