Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Gurkenscheiben
Ein chinesisches Rezept für 鸡胸肉炒黄瓜片 (Gebratene Hähnchenbrust mit Gurkenscheiben), das Gurke, Hähnchenbrust und Chili enthält.
Zutaten
Gurke
eine
Hähnchenbrustfilet
200g
Chilischote
eine
Anleitung
1
Schritt 1
Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in Scheiben.
2
Schritt 2
Salz, Kochwein, Ingwer und Pfeffer hinzufügen, gut vermischen und 20 Minuten marinieren.
3
Schritt 3
Die Gurke waschen und schneiden.
4
Schritt 4
Die Chilischote waschen und schneiden.
5
Schritt 5
Den Knoblauch in Scheiben schneiden.
6
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
7
Schritt 7
Das Hähnchenbrustfilet hinzufügen und eine Weile anbraten.
8
Schritt 8
Sobald das Hähnchen gar ist, die Chilischote hinzufügen und eine Weile anbraten.
9
Schritt 9
Helle Sojasauce hinzufügen.
10
Schritt 10
Anbraten, bis alles gut vermischt ist.
11
Schritt 11
Die Gurkenscheiben hinzufügen.
12
Schritt 12
30 Sekunden bei starker Hitze anbraten.
13
Schritt 13
Salz hinzufügen.
14
Schritt 14
Gleichmäßig anbraten und servieren.
15
Schritt 15
Fertig.
