干し茎レタスと長唐辛子の炒め物
香ばしく、スパイシーで、サクサクした—ご飯と一緒に提供するのに完璧な料理です。
材料
干し茎レタス
ひとつかみ
長唐辛子
ひとつかみ
作り方
1
手順1
干し茎レタスは取り分けておく。
2
手順2
干し茎レタスをきれいな水に一晩浸し、よくすすいで水気を切り、余分な水分をしぼって器に盛る。
3
手順3
長唐辛子は取り分けておく。
4
手順4
長唐辛子を洗い、水気を切ってヘタを取り、輪切りにする。
5
手順5
鍋を熱し、適量の油を引き、長唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、次に干し茎レタスを加えて塩で味を整え、さっと炒め合わせる。
6
手順6
器に盛り、すぐに提供する。
7
手順7
辛くてさわやか。
