ラディッシュスプラウト炒め
これらの柔らかい大根の芽は、大根の種をまいた後に間引かれたものです。とても柔らかくて、下茹での必要はなく、みじん切りにしたニンニクを少々加えてシンプルに炒めるだけで、おいしい一品になります。
材料
ラディッシュスプラウト
お好みで
にんにく
お好みで
油
お好みで
塩
お好みで
オイスターソース
お好みで
作り方
1
ステップ1
ラディッシュスプラウトの根元を切り落とし、きれいに洗います。
2
ステップ2
にんにくを叩いてみじん切りにします。
3
ステップ3
スプラウトを適当な大きさに切ります。
4
ステップ4
フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくを加え、香りが立つまで炒めます。
5
ステップ5
スプラウトを加え、強火で炒めます。
6
ステップ6
塩とオイスターソースで味を整え、よく混ぜて盛り付けます。
