いちごミルクアイスクリーム
イチゴピューレで風味付けし、イチゴワインの香りを染み込ませた、甘みのあるアイスクリームです。
材料
牛乳
300ml
砂糖
100g
転化糖
20g
いちごのピューレ
200g
いちごリキュール（仕上げの前に加える）
ひとつまみ
作り方
1
牛乳を温める
鍋に牛乳と砂糖を入れて沸騰させ、転化糖を加えて冷ます。
2
いちごのピューレを加える
手順1にいちごのピューレを加えてよく混ぜ、アイスクリームメーカーに注いでアイスクリーム状になるまで攪拌する。
3
仕上げ
アイスクリームの攪拌がほぼ終わる直前に、いちごリキュールを加えて軽く混ぜる。
