Erdbeer-Milch-Eis
Ein süßes Eis, aromatisiert mit Erdbeerpüree und verfeinert mit dem Aroma von Erdbeerwein.
Zutaten
Milch
300 ml
Zucker
100 g
Invertzucker
20 g
Erdbeerpüree
200 g
Erdbeerlikör (vor dem Ende hinzufügen)
eine Prise
Anleitung
1
Milch erhitzen
In einem Topf Milch und Zucker zum Kochen bringen, dann Invertzucker hinzufügen und abkühlen lassen.
2
Erdbeerpüree hinzufügen
Das Erdbeerpüree zu Schritt 1 hinzufügen und gut vermischen, dann in eine Eismaschine geben und rühren, bis es zu Eis wird.
3
Fertigstellen
Kurz bevor das Eis fertig gerührt ist, den Erdbeerlikör hinzufügen und kurz weiterrühren, um es zu vermischen.
