딸기 우유 아이스크림
딸기 퓨레로 맛을 낸 달콤한 아이스크림에 딸기 와인의 향을 더했습니다.
재료
우유
300 ml
설탕
100 g
전환당
20 g
딸기 퓨레
200 g
딸기 리큐어 (마무리 전에 넣기)
한 꼬집
조리 방법
1
우유를 데우다
냄비에 우유와 설탕을 넣고 끓여준 다음, 전환당을 넣고 식혀줍니다.
2
딸기 퓨레를 넣다
딸기 퓨레를 1단계에 넣고 잘 섞은 다음, 아이스크림 제조기에 붓고 아이스크림이 될 때까지 저어줍니다.
3
마무리
아이스크림 저어주기가 끝나기 직전에 딸기 리큐어를 넣고 잠시 더 저어 섞어줍니다.
