いちごムースケーキ
軽いシフォンの層、白チョコレートを練り込んだクリーミーないちごムース、そして艶のあるジェリーソースを載せた爽やかないちごムースケーキです。
ストーリー
このケーキは、轻々しいシフォンの食感と、新鲜ないちご、ホワイトチョコレート、ヨーグルトで作られた丰かなフルーティームースを組み合わせています。新鲜ないちごのスライスを型に並べると美しいプレゼンテーションになり、透明的ジェリーソースが最后的アクセントを加えます。甘さと新鲜なベリーのもつ鮮やかな香りがバランスの取れた素晴らしいデザートです。
材料
20cmシフォンケーキ
いちごジュース
いちご味ジェリー
いちごヨーグルト
ホワイトチョコレート
砂糖
粉ゼラチン
生クリーム
いちご
作り方
1
ステップ1
事前に20cmの基本的なシフォンケーキを准备して焼けしておいてください（使用したシフォンレシピは後で公开する予定です）。
2
ステップ2
いちごを塩水に入れて10分浸し、その後洗干净してください！外観の悪いもの200グラムを選んで 믹서기로ディズしてから使ってください！
3
ステップ3
シフォンケーキを2枚のスライスに切ります、あまり厚くしないでください！ナイフでケーキの周囲0.5cm幅を切り取ります；下に敷くケーキの直径は上にあるものより大きくしてください！
4
ステップ4
いちごをスライスして侧面に並べます；いちごのスライスは型に紧密に贴着し、ケーキとの間に隙間を開けておいてください、後にクリームを注ぎやすくするためです！
5
ステップ5
クリームを60%の状態まで泡立て、冷蔵库に保存しておきます、クリームを入れて火を通し水と油を分离させます！
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ステップ6
ディズしたいちごピューレを砂糖と一緒に加熱して砂糖を溶けさせ、湯せんでもどしたホワイトチョコレートと热水でディズした粉ゼラチンを加え、よく混ぜます、少し冷めたらいちごヨーグルトを加えます！（粉ゼラチンは溶けにくいので、一度ストレーナーにかけると 좋습니다、食感に影響しません！不然、食べるときに惊喜します。）
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ステップ7
前の步骤のいちごmixtureとクリームを彻底的に混ぜ、准备好的型に注ぎます；私は中にいちごフィリングを一層加えました！
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ステップ8
2层目のパンを加え、その上にクリームを注ぎます；ここでパンが少し厚く、最初層のクリームが少し浓厚に注がれたので、表面が丸くて平らではありません！皆さん作る际は必ず気をつけてください！
9
ステップ9
1時間後、表面にいちゃ饰りを入れます！QQキャンディを湯せんで加熱し、いちごジュースを加え（ルメートルブランドを使用、色がより 좋습니다）、少し冷めたらケーキの上に注ぎます！
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ステップ10
側面写真
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ステップ11
俯瞰写真！！
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ステップ12
内側から见える美しさ！
