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砂糖で煮たミニトマト

チェリートマトをシロップと赤ワインで煮込み、形を保ちながらぶどうのような食感になるまで煮る。

15分
簡単
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砂糖で煮たミニトマト

材料

ミニトマト 5-6
水 180 ml
上白糖 70 g
赤ワイン 1 tbsp

作り方

1

手順1

ミニトマトを熱湯で湯剥きにする。

2

手順2

鍋に水と上白糖を加えて加熱する。砂糖が溶けたら赤ワインを加える。

3

手順3

シロップが沸騰したら火を止め、ミニトマトを加える。余熱でゆっくりと火を通し、シロップの甘味を染み込ませる。ぶどうのような食感が理想。