설탕에 졸인 체리토마토

Name: 설탕에 졸인 체리토마토
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 5-6 체리토마토; 180 ml 물; 70 g 백설탕; 1 tbsp 레드 와인

방울토마토를 시럽과 레드와인에 졸여 모양은 유지하면서 포도 같은 질감이 되도록 익혀주세요.

15분

쉬움

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재료

체리토마토 5-6

물 180 ml

백설탕 70 g

레드 와인 1 tbsp

체리토마토를 뜨거운 물에 데친 후 껍질을 벗겨주세요.

냄비에 물과 백설탕을 넣고 가열을 시작하세요. 설탕이 녹으면 레드 와인을 넣어주세요.

시럽이 끓기 시작하면 불을 끄고 체리토마토를 넣어주세요. 남은 열을 이용해 천천히 익혀 시럽의 단맛이 스며들게 하세요. 가장 좋은 결과를 위해 포도처럼 부드러운 식감을 목표로 하세요.